Як за останнє п’ятиріччя подорожчало солодке, сосиски та кефір

Важко рахувати подорожчання продуктів, роздрібна ціна яких не моніториться державою. Але для цього ми беремо статистику щодо відпускних цін виробників. Це допоможіть нам зрозуміти як зросла ціна на полицях магазинів та ринків на солодощі, житнє борошно, пшоно, нерафіновану олію, сосиски та сардельки, кефір і твердий сир, тобто продукти зростання ціни на які Асоціація постачальників ніколи не рахувала.
За останні п’ять років оптова ціна солодкого, а саме пряників, печива та вафель, в Україні зросла в 2,7 рази. Якщо прийняти однакові темпи зростання хліба та солодкого з великим вмістом борошна, то роздрібна вартість ціна печива, вафель та пряників із лютого 2014 по лютий 2019 року зросла в 4 рази.
Пшоно від виробника в лютому 2014 року коштувало 4,2грн за кілограм, а за п’ять років – уже 18,1грн. Ціна зросла в 4,3 рази. А це означає, що на полицях магазинів та ринків пшона крупа подорожчала за п’ять років фактично в 6 разів.
Кілограм житнього борошна коштував у лютому 2014 року 1,7грн, а у 2019р – 5,1грн. Тобто оптова ціна зросла за цей час майже в 3 рази, а роздрібна – практично в 4.
Нерафінована соняшникова олія в лютому 2014 року коштувала 6,7грн за кілограм, а у 2019 році – 19,4грн. Зростання відпускної ціни відбулось у 2,9 рази. А ціна для нас – споживачів стала більшою за останні п’ять років, за приблизними розрахунками, у 3,3 рази. При цьому зростання вартості нерафінованої олії відбувається швидше за рафіновану.
Виробники постачали варену ковбасу, сосиски й сардельки в 2014 у середньому по 32,8грн за кілограм, а зараз – по 69,1грн. Для покупців ця продукція за п’ять років стала в 3 рази дорожче.
Оптова вартість кефіру в 2014 році складала 7,5грн за літр, а у 2019р – 17,8грн, тобто він подорожчав у 2,4 рази. Кефір у роздріб став дорожче за останню п’ятирічку в 3,1 рази, точно як і молоко.
Кілограм твердого сиру в 2014 році коштував 52,7грн, а в цьому – 121,8грн, тобто вартість від виробника зросла в 2,3 рази. А от для покупця він став дорожче за п’ять років у 3 рази, аналогічно вершковому маслу.
Водночас, за даними статистики, за п’ять років майже втричі піднялась середня зарплата по країні, із 3167грн на січень 2014 року до 9223грн на січень 2019 року. На кінець 2014-го мінімальна зарплата становила 1218грн, а за п’ять років – 4173грн. Вона зросла в 3,4 рази.
Середня пенсія зросла з 1470,7грн за 2013 рік до 2479,2грн за 2018 рік, або на 68%. Середня пенсія за віком становила на кінець 2013 року 1464,3грн, а в минулому році – 2556,7грн, тобто зросла на 74%. Пенсія за інвалідністю, яка п’ять років тому була на рівні 1359,2грн, збільшившись на 47% становила минулого року 2000,9грн. Пенсія, яка призначається в разі втрати годувальника, наприкінці 2013 року була 1252,8грн, а на кінець 2018 року – 2368грн, або +89%.
Гривня за цей проміжок часу девальвувала в 3,3 рази, із 8,27грн за долар на початок 2014-го до 27,43грн на перший зимовий місяць 2019-го року.
Тому бачимо, що переважна більшість продуктів, підняття вартості яких ми переглянули, дорожчали більшими темпами, ніж навіть середня та мінімальна зарплата, усі види пенсій, девальвація гривні та інфляція. Що означає зниження купівельної спроможності українців.

Олексій Дорошенко