Трохи попіаримо сало? Сало не містить канцерогенних сполук і радіонуклідів, а завдяки наявності в складі арахідонової кислоти, яка є одною з найважливіших поліненасичених жирних кислот, організм самостійно включає захисні механізми проти бактерій, вірусів і мікробів. Саме через це сало рекомендується вводити в раціон харчування, особливо в зимово-весняний період, коли імунна система вимагає постійного підживлення.
Звичайно ж, за смаковими якостями сало відмінно гармонує з часником. Але головне, що часник підсилює в кілька разів цілющий вплив сала на організм, адже обидва продукти можна віднести до природних імуномодуляторів, які ще допомагають звільнятися від накопичених токсичних з’єднань.
Готуємо п’ять смачних бутербродів. Беремо 200 грам сала та нарізаємо його невеликими шматочками та перекручуємо на м’ясорубці. 20 грам часнику натираємо на тертці. Додаємо до сала часник, а також сіль і мелений гострий перець за смаком. Все гарно перемішуємо. Нарізаємо 200 грам чорного хліба на п’ять шматочків. Смачного! ?
Сало домашнє, 200 грам. У травні 2018 року двісті грам сала ми купували в середньому у великих торговельних мережах за 20грн, а на початку травня 2019 року вже за 23грн. Подорожчання за рік склало 15%.
Часник, 20 грам. У 2018р двадцять грам коштували 1,1грн, а в 2019р – 1,6грн. Ціна зросла на 45%.
Чорний хліб “Український”, 200 грам. У 2018р двісті грам коштували 3,3грн, а в 2019р – 3,9грн. Ціна зросла на 18%.
Для порівняння в Польщі продукти для бутербродів коштують так:
Сало, 200грам – 20,4грн проти 23грн в Україні
Часник, 20гр – 0,82грн проти 1,6грн у нас
Ржаний хліб, 200гр – 8,8грн проти 3,9грн в українських торгівельних мережах.
Олексій Дорошенко
