До сьогоднішнього кошику входить по кілограму овочів борщового набору та яблук. Розрахунок вартості зроблений на підставі даних Асоціації, які ми порівнюємо з даними офіційної статистики.
Динаміка росту ціни продуктів за кілограм, які входять до набору:
1. Цибуля. На 1 березня 2018р – 6,1грн, на 1 березня 2019р – 17грн. Зростання за рік у 2,8 рази.
За даними статистики цибуля в 2018р коштувала 5,8грн, у 2019р – 20,2грн. Стрибок ціна на 350%.
2. Капуста. 2018р – 5,8грн, 2019р – 13,9грн. Купуємо в 2,4 рази дорожче.
За інформацією Держстату ціна капусти в 2018р становила – 5,9грн, у 2019р – 13,3грн. Показник подорожчання – 230%.
3. Морква. У 2018р – 8,1грн, У 2019р – 11,8грн. Індекс зростання 46%.
Цифри офіційної статистики на моркву: у 2018р – 7,9грн, у 2019р – 11,8грн. Динаміка підвищення вартості – 49%.
4. Картопля. На 1 березня минулого року – 6,6грн, на 1 березня 2019р – 9,5грн. Ціна зросла на 44%.
А статистика дає наступні дані по картоплі: кінець лютого 2018р – 6,9грн, кінець лютого цього року – 10,1грн. Подорожчання відбулось на 46%.
5. Буряк. Березень 2018р – 8,5грн, за рік – 11,8грн. Вартість за рік зросла на 39%.
За даними статистики буряк у 2018р коштував – 8,1грн, у 2019р – 12,9грн. Динаміка зростання – 59%.
6. Яблука. 2018р – 19,3грн, 2019р – 10,3грн. Купуємо на 47% дешевше.
За інформацією Держстату ціна яблук у 2018р становила 18,2грн, у 2019р – 9,4грн. Здешевлення за рік відбулось на 48%.
7. Загалом кошик
На 1 березня 2018р – 54,4грн, на 1 березня 2019р – 74,3грн. Динаміка подорожчання на 37%.
Держстат дає такі цифри: у лютому 2018р – 52,7грн, а у лютому цього року – 77,5грн. Тобто платимо на 47% більше.
Як бачимо за нашими власними даними подорожчання відбулось на 10% менше, ніж за офіційними даними. І хоча дані статистики повинні бути більш точними, але вони завжди трохи зміщені в часі, тобто охоплюють насправді не період із лютого 2018 по лютий 2019 року, а скоріше з березня-квітня минулого року по березень-квітень цього року. А споживча інфляція за останній рік, з лютого по лютий, зросла на 8,9%.
Наступного тижня ми опублікуємо вартість приготування борщу в кожному регіоні країни.
Олексій Дорошенко