Таким чином компанія хоче залучити споживачів, які прагнуть споживати здорову їжу і відмовляються від шкідливих добавок на зразок пропіонату кальцію або бензоату натрію (використовуються в булочках, сирах і соусах для деяких популярних бургерів компанії).
Таке рішення компанія прийняла після зростання продажів навесні 2018 року нагетсів і бургерів.
Як відзначили в компанії, продажі збільшилися після того, як для приготування почали використовувати натуральні компоненти: в нагетси перестали додавати штучні добавки, в “Макмаффін” з яйцем замість маргарину почали додавати вершкове масло, а в “Роял Чізбургер” – свіже, а не заморожене м’ясо.
Також приберуть штучні консерванти, ароматизатори та барвники зі складу дитячого меню, а також “Біг Мака” і “Роял чізбургер”.
Правда компанія попередила, що заміна штучних інгредієнтів натуральними скоротить термін їх зберігання, або ж потребуватиме додаткового заморожування.
У випадку сиру та інших продуктів замінити штучні добавки натуральними виявилося нескладно, однак проблема виникає у випадку маринованих огірків, які використовуються в бургерах McDonald’s.
Понад два роки може знадобитися, щоб позбутися від штучних добавок при приготуванні огірків, домігшись збереження колишнього смаку, відзначили в McDonald’s.
Для початку планується прибрати ці добавки зі складу продуктів американських ресторанів мережі. У компанії зізналися, що саме американський ринок є основним для McDonald’s.
Відповідно до звітності компанії за другий квартал цього року, продажі McDonald’s в США виросли на 2,6%. Однак, темпи їх підвищення виявилися гіршими за консенсус-прогнозу ринку, який передбачав зростання на 3%.
